Frikadellen mit Pommes

Köstliche gegrillte Frikadellen wie hausgemacht, serviert mit knusprigen, goldgelben Pommes frites.

Verkohlte Aubergine

Tahin, Granatapfelsirup, knusprige Kichererbsen

Gavurdağı Salat

Walnüsse, Sumach, Granatapfel

Kalbsrippen auf hohem Feuer

Geräuchertes Kartoffelpüree, Demi-Glace

Ich Wünsche Mir Mit Geröstetem Gemüse

Weizen, Pilze und Thymianöl

Hausgemachtes Reyhan-Sorbet

Ein eiskalt serviertes, traditionelles Heilgetränk, aufgebrüht mit frischem violettem Basilikum, Nelken und Zimt.